Mangia meno carne: il piano Net Zero per l'agricoltura delle Nazioni Unite alla COP28

Grilli, vermi della farina e scarafaggi sono più sostenibili di bovini, maiali e pecore. L’ONU sostiene che un terzo di tutte le “emissioni serra” globali provengono dall’agricoltura, principalmente dal bestiame e in gran parte dal bestiame. Nel dicembre 2023, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) presenterà ufficialmente la prima tabella di marcia per l’agricoltura per l’obiettivo Net Zero entro il 2050. Naturalmente, ciò significherà “cambiare le diete per ridurre la produzione globale di proteine ​​derivanti dal bestiame”.