Robot Bartender: 120 cocktail all'ora e racconta brutte barzellette

I robot si stanno alzando. Ma almeno ci stanno preparando da bere. O, almeno, Cecilia ci sta preparando da bere. Sembra un gioco arcade ma si riversa come un angelo. Racconta brutte barzellette, chiede se preferisci cocktail fruttati o di classe e suggerisce che il modo migliore per bere la tequila è uno shot con sale e lime anche mentre ti versa un margarita. È alta circa 7 piedi, insensibile agli insulti e può servire 120 cocktail all'ora senza sudare.

Può anche controllare la tua carta d'identità, quindi non provarla nemmeno.

Cecilia è la prima barista robotica interattiva al mondo - una mixologist AI interattiva, se sei così fantasioso - e attualmente si sta infiltrando nella Chaplin School of Hospitality & Tourism Management della Florida International University a North Miami. Il suo obiettivo non è il dominio del mondo o l'estinzione dell'umanità. Né sta complottando per rubare il lavoro ai futuri baristi.

Il suo lavoro è insegnare agli studenti dell'ospitalità presso il Centro di eccellenza Bacardi della FIU la tecnologia e l'innovazione nel campo prescelto e, in definitiva, aiutare le aziende a vendere più bevande.

L'idea di un barista robot che sostituisca i mixologist umani "non è nemmeno vicino alla realtà", afferma Brian Connors, direttore del Bacardi Center for Excellence e professore di ospitalità della FIU. “Questo è un mix definito di alta tecnologia e ospitalità high touch. In questo settore, saremo sempre le persone al primo posto. Questo è uno sport di squadra”.

Ciò che Cecilia offre è complementare. Pensa a lei come a un supplemento site-specific per luoghi ad alto volume, come stadi sportivi, navi da crociera o bar aeroportuali, dove le file per le bevande sono lunghe e lente. A 120 drink all'ora, Cecilia può accelerare le cose e vendere più alcolici, quindi tutti sono felici. È utile anche in luoghi più piccoli, come il bar di un hotel fuori orario che potrebbe avere ospiti assetati dopo l'orario di chiusura.

"Lo vediamo come un aiuto ai bar che possono avere lunghe file", afferma Nir Cohen Paraira, uno dei creatori di Cecilia. “Diamo alle persone la possibilità di bere qualcosa quando vogliono. Può lavorare 24 ore su 7, XNUMX giorni su XNUMX, tutti i giorni della settimana tutto l'anno.“

Paraira e il CEO Elad Kobi hanno iniziato a lavorare su Cecilia.ai (il nome ufficiale dell'azienda) due anni fa in Israele come progetto unico per eventi e conferenze. È stata un successo al Consumer Electronics Show di Las Vegas a gennaio e farà il suo debutto pubblico sotto le grandi tende il 26 e 27 febbraio al South Beach Wine & Food Festival di Miami Beach.

Cecilia può essere personalizzata per ogni occasione, dice Paraira, comprese le bevande che serve, la lingua (fino a 40), la grafica e il marchio. Avrà opzioni per il pagamento senza contanti e fornirà ai gestori del bar analisi del dashboard per mostrare loro quali bevande sono popolari, cosa le chiedono i clienti e a che ora della giornata è più occupato.

Ci sono dei limiti alle sue capacità, ovviamente. Non riesce a sfornare condimenti di ghiaccio o cocktail - lime, ciliegie, arance - quindi quelli sono sempre a lato e richiedono l'attenzione umana. Può preparare bevande solo da 12 liquidi diversi perché ha solo 12 contenitori internamente, il che significa che i clienti devono ordinare dal suo menu e non indulgere in voli di fantasia alcolica.

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