Ricercatori britannici: tassare gli alimenti per ridurre i cambiamenti climatici

Un gruppo di ricercatori dell'Università di Oxford, in Inghilterra, ha suggerito che l'imposizione di una tassa enorme sugli alimenti ad alta intensità di carbonio - in particolare cibi ricchi di proteine ​​come carne e latticini - potrebbe aiutare a combattere i cambiamenti climatici.

Valutare il prezzo del cibo in base al suo impatto sul clima potrebbe salvare mezzo milione di vite e un miliardo di tonnellate di emissioni di gas serra

Tassare le emissioni di gas a effetto serra dalla produzione alimentare potrebbe risparmiare più emissioni di quelle attualmente generate dall'aviazione globale e portare a mezzo milione di morti in meno per malattie croniche, secondo un nuovo studio pubblicato su Nature Climate Change.

Lo studio, condotto da un team di ricercatori dell'Oxford Martin Program on the Future of Food presso l'Università di Oxford e dell'International Food Policy Research Institute di Washington DC, è la prima analisi globale a stimare gli impatti che impongono la tariffazione delle emissioni sui prodotti alimentari potrebbe avere sulle emissioni di gas serra e sulla salute umana.

I risultati mostrano che circa un miliardo di tonnellate di emissioni di gas a effetto serra potrebbero essere evitate nell'anno 2020 se si dovessero applicare i prezzi delle emissioni degli alimenti, più delle emissioni attuali totali del trasporto aereo globale. Tuttavia, gli autori sottolineano che si dovrebbe prestare la dovuta attenzione a garantire che tali politiche non abbiano avuto un impatto negativo sulle popolazioni a basso reddito.

"La tariffazione delle emissioni degli alimenti genererebbe un contributo tanto necessario del sistema alimentare alla riduzione degli impatti del cambiamento climatico globale", ha affermato il dott. Marco Springmann dell'Oxford Martin Program on the Future of Food, che ha guidato lo studio. "Speriamo che sia qualcosa che i responsabili politici riuniti questa settimana alla conferenza sul clima di Marrakech prenderanno atto."

Gran parte della riduzione delle emissioni deriverebbe da prezzi più alti e da un minore consumo di prodotti di origine animale, poiché le loro emissioni sono particolarmente elevate. I ricercatori hanno scoperto che la carne bovina dovrebbe essere 40% più costosa a livello globale per pagare i danni climatici causati dalla sua produzione. Il prezzo di il latte e le altre carni dovrebbero aumentare fino al 20%e anche il prezzo degli oli vegetali aumenterebbe in modo significativo. I ricercatori stimano che tali aumenti di prezzo porterebbero a un consumo inferiore di circa il 10% di prodotti alimentari ad alto contenuto di emissioni. "Se dovessi pagare l'40% in più per la tua bistecca, potresti scegliere di averlo una volta alla settimana anziché due volte", ha dichiarato il dott. Springmann.

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I risultati indicano che i prezzi delle emissioni degli alimenti potrebbero, se adeguatamente progettati, essere una politica di mitigazione dei cambiamenti climatici che promuove la salute nei paesi ad alto reddito, a medio reddito e nella maggior parte dei paesi a basso reddito. Una particolare attenzione politica sarebbe necessaria in quei paesi a basso reddito dove un'elevata frazione della popolazione è sottopeso, e possibilmente per segmenti a basso reddito all'interno dei paesi.

Leggi di più: http://www.oxfordmartin.ox.ac.uk/news/2016_11_Emissions

L'abstract dello studio;

Potenziale di mitigazione e impatto sulla salute globale derivante dal prezzo delle emissioni delle materie prime alimentari

Marco Springmann, Daniel Mason-D'Croz, Sherman Robinson, Keith Wiebe, H. Charles J. Godfray, Mike Rayner e Peter Scarborough

Il previsto aumento delle emissioni di gas serra legate all'alimentazione potrebbe ostacolare seriamente gli sforzi per limitare il riscaldamento globale a livelli accettabili. Nonostante ciò, la produzione e il consumo di alimenti sono stati a lungo esclusi dalle politiche climatiche, in parte a causa delle preoccupazioni sul potenziale impatto sulla sicurezza alimentare. Utilizzando un quadro di modellizzazione dell'agricoltura e della salute accoppiato, mostriamo che il potenziale di mitigazione dei cambiamenti climatici globali dei prezzi delle emissioni delle materie prime alimentari potrebbe essere sostanziale e che l'imposizione di tasse sui gas a effetto serra sulle materie prime alimentari potrebbe, se adeguatamente progettato, essere una politica climatica che promuove la salute nei paesi ad alto reddito, così come nella maggior parte dei paesi a basso e medio reddito. Risparmiare i gruppi alimentari noti per essere benefici per la salute dalla tassazione, compensare selettivamente le perdite di reddito associate agli aumenti dei prezzi relativi alle tasse e utilizzare una parte delle entrate fiscali per la promozione della salute sono potenziali opzioni politiche che potrebbero aiutare a evitare la maggior parte degli impatti negativi sulla salute da gruppi vulnerabili, pur promuovendo cambiamenti verso diete più sostenibili dal punto di vista ambientale.

Leggi di più: http://www.nature.com/nclimate/journal/vaop/ncurrent/full/nclimate3155.html

Questa proposta, da parte di un gruppo di persone che probabilmente non hanno mai perso un pasto nella loro vita, è totalmente oscena. I paesi ad alto reddito spesso hanno un sacco di poveri che sarebbero duramente colpiti da aumenti del prezzo del cibo.

Inutilmente esacerbando il rischio che i poveri non abbiano abbastanza da mangiare, soprattutto bambini e madri in gravidanza, che sono particolarmente vulnerabili agli impatti negativi sulla salute a causa della mancanza di proteine ​​nella loro dieta - se questa terribile proposta verrà mai attuata, le generazioni future la considereranno un crimine contro l'umanità.