I ristoranti hanno tradizionalmente fornito una solida base per i lavori entry-level nella società. Mentre i robot sostituiscono i giovani lavoratori, esiste la possibilità che, dopo che la novità svanirà, il pubblico rifiuterà completamente l'automazione del ristorante, lasciando gli inventori di Technocrat a scuotere la testa. ⁃ Editor TN
L'ascesa del robot è la fine del server del ristorante, dello chef e del barista? Ristoranti piace Spyce stanno aprendo la strada con robot che cucinano pasti complessi su richiesta. Aziende come OTGreinventato l'esperienza dell'aeroporto del ristorante e sostituito i server che accettano gli ordini dei clienti con tablet autoordinanti. Uno studio del Centro per un futuro urbano trovato che il potenziale di automazione per camerieri e cameriere è 77%.
Tale cifra aumenta al 87% quando si tiene conto dei lavoratori che preparano il cibo. Ciò non significa che tutti questi lavori saranno automatizzati, ma è un forte promemoria che l'automazione ha e continuerà a rimodellare la forza lavoro in modi che incidono sui lavoratori e cambiano l'esperienza del cliente.
Il tipo di esperienza che un'azienda vuole offrire la sua clienti, combinati con forze simili lavoro e beni immobili costi, influenzerà la velocità con cui l'automazione sostituisce gli umani e interrompe il flusso di lavoro tradizionale. Ad esempio, la tecnologia è disponibile per estrarre automaticamente i colpi di caffè espresso e fare cappuccino. Ma il numero di bar che impiegano baristi sembra essere cresciuto. Questo sembra controintuitivo, ma è influenzato dal desiderio dei consumatori di godere di un'autentica esperienza di caffetteria che include una bevanda espresso artigianale con un tocco di interazione umana.
Ma l'efficienza operativa per le imprese, il desiderio di convenienza dei consumatori e le loro abitudini di acquisto in evoluzione potrebbero trasformare il tuo barista barbuto in una specie in via di estinzione. Aumento del costo del lavoro, nessun credito di mancia o la sua potenziale perdita per i ristoranti a servizio completo e una maggiore efficienza è già stata citata dai ristoratori come motivo per cui hanno digitalizzato parte della loro forza lavoro.
Sebbene alcuni ristoranti abbiano sostituito i server o il personale del banco con tablet autoordinanti, fanno comunque affidamento sugli esseri umani per portare il cibo sul tavolo o imballare il cibo per andare. Le aziende piace Robotica dell'orsopotuto cambiarlo, appena letto il loro slogan 'Rimodellare il ristorante con la robotica e l'intelligenza artificiale.'
Il robot che hanno sviluppato può essere visto sul loro sito Web che offre cucina ai tavoli dei commensali. E mentre il robot potrebbe non offrire la stessa ospitalità umana di una persona, può creare un'esperienza futuristica. Con ulteriori progressi tecnologici, questi robot saranno in grado di offrire aspetti dell'ospitalità come essere cortesi e disponibili, Proprio senza il presenti tocco umano.
Consegna al ristorante il personale non lo è al sicuro dalla tecnologia se vivi in una città. Immagina se hai ordinato una pizza dalla tua pizzeria locale e invece di un addetto alle consegne in piedi alla tua porta con la pizza in mano, appare un piccolo veicolo simile a un'auto, la sua parte superiore si apre e la porti fuori. Le aziende piace Marmo hanno costruito robot per la consegna dei marciapiedi, che stanno sviluppando per diventare completamente autonomi in densi ambienti urbani in cui navigheranno le persone e tutti gli ostacoli trovati sulle strade della città e sui marciapiedi.
Non è inverosimile immaginare che invece di uno studente del liceo che consegna la tua pizza in periferia, un'auto a guida autonoma tirerà giù il tuo vialetto, un piccolo robot uscirà e porterà l' cibo up alla tua porta di casa. E mentre i clienti non possono desiderare l'interazione umana dal ristorante delivery, c'è un'aspettativa diversa quando si tratta di vedere il tuo barista al pub locale.
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