Se hai voglia della ciotola di gamberetti alla griglia Serrano presso la catena di insalate Tender Greens, non preoccuparti di portare contanti.
Tender Greens, con i ristoranti 28 sulle coste est e ovest, fa parte di un numero crescente di ristoranti che stanno risparmiando denaro e accettano solo carte di credito e debito e sistemi di pagamento senza contatto, come Apple Pay, o sperimentando la strategia.
Mentre nessuno ha tenuto un conto corrente dei ristoranti che adottano la politica senza contanti, l'interesse è chiaramente in aumento. Uno studio 2016 della Federal Reserve ha rilevato che il numero di pagamenti non in contanti - comprese le carte di credito e di debito - ha raggiunto il totale di 144 miliardi in 2015, dopo aver aumentato 5.3% ogni anno tra 2012 e 2015
Sweetgreen, un'altra catena di insalate sulle coste e parte del Midwest, e alcuni ristoranti indipendenti hanno adottato la stessa politica. Due catene nazionali lo stanno esplorando.
A gennaio, Starbucks ha realizzato uno dei suoi negozi nella sua città natale, Seattle senza contanti, e Shake Shack, la catena di hamburger gourmet, ha iniziato a testare chioschi senza contanti nel suo ristorante Astor Place a New York City in ottobre. Entrambe le catene hanno rifiutato di discutere i loro esperimenti.
I proprietari di ristoranti affermano che l'ordinazione è più rapida da parte dei clienti che schiaffeggiano la plastica anziché i dollari, tagliando alcuni secondi dal processo. Ma la maggior parte dei vantaggi sembra maturare nei ristoranti: meno tempo impiegato per contare le bollette, ridurre i furti, nessuna spesa per auto blindate o paura di attaccamenti.
È una strategia rischiosa. Per i principianti, i Millennial di lusso - tra i clienti più ambiti per via della loro giovinezza e ricchezza - preferiscono pagare in contanti, secondo i dati di Bankrate.com. Inoltre, più di un terzo degli americani di età compresa tra i 18 ei 37 anni non dispone di una carta di credito.
Per i clienti, i ristoranti patrocinati che non accettano contanti significa un'opzione di pagamento in meno quando hanno bisogno di un pasto veloce durante un'ora di pranzo troppo breve. Inoltre, solleva interrogativi sul fatto che discrimini gli adolescenti senza carta e i poveri.
Miah Daughtery è passata sui social media in autunno dopo aver incontrato la politica in un ristorante Sweetgreen a Washington, DC
“Si presume che le persone abbiano una carta di credito o di debito. Se non lo facessi, significa che non sarei in grado di pranzare? " ha detto Daughtery, 38.
Ha aggiunto che i suoi genitori sono cresciuti in un'epoca in cui il denaro era il re, quindi sarebbero stati potenzialmente sfortunati.
Un comitato a Chicago sta valutando il requisito proposto dall'Assessore Edward Burke secondo cui i commercianti accettano contanti. Il Massachusetts ha avuto una regola sulla discriminazione contro gli acquirenti di denaro contante dal 1978.
"La maggior parte delle persone che usano contanti sono persone che non hanno accesso a un conto bancario e hanno un reddito inferiore", ha detto Lana Swartz, co-editrice del libro Pagato: racconti di dongle, assegni e altri soldi. "Uno dei capisaldi del capitalismo americano è che il denaro di tutti è uguale ".
Il 26 gennaio di quest'anno, il numero della carta di debito di mio figlio è stato utilizzato in modo fraudolento allo Shake Shack di New York nello stesso momento esatto in cui stava riempiendo il suo veicolo di benzina in Idaho, dove viviamo. Fortunatamente, la banca ha interrotto l'addebito di $ 150 per Shake Shack prima che finisse. Non ci fidiamo della plastica.
Qualsiasi ristorante che lo avesse fatto non avrebbe ottenuto i miei affari. Per legge, le aziende devono prendere contanti o hanno cambiato quella legge? Molte piccole imprese non vogliono pagare la commissione sulla carta di credito per ogni transazione, quindi devono aumentare i prezzi. Non userei mai debito o credito nelle stazioni di servizio o nei ristoranti. Ci sono dipendenti che usano gli skimmer per rubare le tue informazioni.
No, la legge non è cambiata e le tue fatture stampate dicono chiaramente "QUESTA NOTA È UN GARA LEGALE PER TUTTI I DEBITI PUBBLICI E PRIVATI". Le aziende che rifiutano di prendere contanti devono essere sculacciate con azioni legali e risoluzioni vincolanti del consiglio comunale che vietano loro di rifiutare denaro.