La demonizzazione del bestiame sta emergendo come uno dei principali obiettivi del cambiamento climatico

Gli hamburger e il formaggio che provengono da bovini statunitensi possono essere il piatto preferito di molti piatti estivi, ma il metano prodotto dalle stesse mucche è significativamente meno appetitoso.

Questo è particolarmente vero per gli investitori sostenibili che cercano un luogo a basse emissioni per parcheggiare i propri contanti. La "fermentazione enterica", o processo digestivo del bestiame, rappresenta il 22% di tutte le emissioni di metano degli Stati Uniti e il letame che producono costituisce l'8% in più, secondo la US Environmental Protection Agency.

E sebbene l'agricoltura sia un'industria in crescita poiché il mondo sembra nutrire la sua popolazione in forte aumento, alcuni investitori sono riluttanti a sostenere un settore con un'impronta di metano così elevata.

"Ci sono molti fattori o livelli che influiscono sulle emissioni agricole, ma il bestiame tende ad essere uno degli obiettivi principali", ha affermato David Nicola, portfolio manager del Gratitude Railroad Farmland Fund, che ha lanciato questa settimana e punta a 40 milioni di dollari in impegni di capitale incentrati sull'agricoltura rigenerativa.

È anche un problema per Michael Landymore, un senior portfolio manager di Impax Asset Management responsabile della strategia alimentare e agricola dell'azienda. "Tendiamo a non investire in aziende che si concentrano esclusivamente sulla crescita del bestiame", ha detto in un'intervista mercoledì.

Il metano, come il carbonio, è un gas serra, ma l'impatto del riscaldamento globale del metano per molecola è 25 volte superiore a quello del carbonio, secondo l'EPA.

A giugno, gli scienziati del gruppo consultivo per la ricerca agricola internazionale hanno scoperto che il settore agricolo deve ridurre le emissioni non di CO2 di 1 gigatonnellata all'anno entro il 2030 se contribuirà a soddisfare il limite di due gradi sull'aumento della temperatura globale richiesto dallo United Accordo delle Nazioni sul clima a Parigi. Quasi 130 paesi che sono arrivati ​​a Parigi lo scorso anno per concordare la riduzione delle emissioni includevano l'agricoltura negli obiettivi di mitigazione del cambiamento climatico, secondo CGIAR.

Ma mentre molti concordano sul fatto che la riduzione delle emissioni sia un obiettivo importante per l'industria del bestiame, il modo in cui arrivarci è ancora oggetto di dibattito. Non aiuta il fatto che non ci sia nemmeno un modo uniforme per misurare le emissioni prodotte dalle mucche.

Per i produttori di carne, "monitorare le emissioni di gas a effetto serra dai bovini è impegnativo in quanto ci sono più di 700,000 allevamenti di bovini da carne negli Stati Uniti", ha detto in una e-mail il portavoce di Cargill Inc. Michael Martin.

Anche isolare l'impatto delle emissioni dirette del bestiame rispetto alle emissioni indirette come fertilizzanti, produzione di colture e trasporto per l'alimentazione animale è un'altra sfida, affermano aziende e investitori. "Il problema per l'agricoltura è identificare gli attori e creare leve per il cambiamento", ha dichiarato in una e-mail Cynthia Simon, senior manager delle iniziative per gli investitori di CDP, un'organizzazione no profit focalizzata sulla misurazione del carbonio e dell'acqua aziendale.

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