NEMICO ha dato ai bambini un menu per il pranzo progettato per eliminare gli alimenti che si dice siano "insostenibili per il nostro pianeta". Il nuovo menu presenta molta meno carne e più cibo a base vegetale. Qualsiasi carne o formaggio utilizzato dalla scuola proveniva da "mucche da latte biologiche al pascolo". Il menu del pranzo dello studente è andato da hot dog di manzo e pizza ai peperoni a tofu saltato in padella vegano e tostadas vegane. Il nuovo menu approvato dall'UFE serviva carne e formaggio meno frequentemente e riduceva le porzioni.
"Questo è un momento storico per il cibo scolastico", Jennifer LeBarre, responsabile dei servizi nutrizionali del distretto scolastico unificato di Oakland, detto in una nota stampa FOE. "Eravamo così entusiasti di vedere come i dati mostrassero che potevamo ridurre la nostra impronta di carbonio e acqua servendo cibi sani e deliziosi - come le tostadas vegetariane con salsa fresca fatta in casa, che i bambini adorano assolutamente - tutto risparmiando denaro “.
Il distretto e l'UFE hanno affermato che il programma del pranzo era più sano di prima, ma solo sulla base del fatto che il cibo proveniente dalle piante è in genere più sano della carne. Lo studio giustifica le sue indicazioni sulla salute affermando che il consumo medio di pollame è diminuito. L'UFAM non ha intrapreso uno studio reale sull'opportunità o meno di migliorare la salute degli studenti durante il pranzo.
FOE afferma che le emissioni totali di anidride carbonica (CO2) dal programma del pranzo scolastico sono diminuite del 14 percento. La variazione totale equivale a togliere dall'auto circa 127 per un anno, secondo il calcolatore ufficiale dell'EPA (Environmental Protection Agency). Gli attivisti sostengono anche che i costi del programma per il pranzo sono diminuiti del 1 percento.
La FOE afferma di aver collaborato con la scuola per fornire una "tabella di marcia per il cambiamento" per incoraggiare altre scuole a combattere il riscaldamento globale attraverso il pranzo degli studenti. Il gruppo verde spera che l'esempio di Oakland incoraggi numerosi altri distretti scolastici a passare a un menu simile.
Se ogni distretto scolastico negli Stati Uniti seguisse Oakland, le ridotte emissioni di CO2 sarebbero pari alla rimozione delle auto 150,000 dalle strade, secondo FOE.
"Un'anocrazia è un regime di governo caratterizzato da qualità intrinseche di instabilità politica e inefficacia, nonché un" mix incoerente di tratti e pratiche democratiche e autocratiche "".
Sì. Il potere di un pranzo confezionato da un genitore e inviato con lo studente, e quando è abbastanza grande, fatto da lui stesso. Il cielo aiuta chiunque abbia cercato di intralciare ME o MIO BAMBINO nella scelta della dieta di mio figlio. Si. No.